健康管理は、食事の管理から。キャベツとあさりの酒蒸しの葉酸の内訳

キャベツとあさりの酒蒸しの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （70.1%）
• ドライパセリ （16.8%）
• アサリ （6.3%）
• 濃口しょうゆ （3.6%）
• ニンニク （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉3枚	117	μg	70.1	%
ドライパセリ	小さじ1杯	28	μg	16.8	%
アサリ	1.6人前	10.6	μg	6.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	3.3	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.7杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%