健康管理は、食事の管理から。ニンニクの芽と豚肉の炒め物の葉酸の内訳

ニンニクの芽と豚肉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニンニクの芽 （69.4%）
• エノキダケ （9.8%）
• 長ネギ （8.6%）
• きぬさや （7%）
• 濃口しょうゆ （3.4%）
• その他 （1.62%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニンニクの芽	150g	180	μg	69.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.4袋	25.5	μg	9.8	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	8.6	%
きぬさや	1人前	18.3	μg	7	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	8.9	μg	3.4	%
豚バラ	120g	2.4	μg	0.93	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	0.69	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%