健康管理は、食事の管理から。鶏の照り焼きのタンパク質の内訳

鶏の照り焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （96.7%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• おろししょうが （0.14%）
• 本みりん （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	中0.5枚	24.3	g	96.7	%
濃口しょうゆ	10g	0.77	g	3.1	%
おろししょうが	5g	0.04	g	0.14	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.07	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%