健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩ロース （24%）
• 油揚げ （20.7%）
• 米みそ（甘） （19.4%）
• 里いも （13.3%）
• カツオだし （11.1%）
• その他 （11.43%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩ロース	20g	1.1	g	24	%
油揚げ	5g	0.93	g	20.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	19.4	%
里いも	中1個	0.6	g	13.3	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	11.1	%
ごぼう	15g	0.27	g	6	%
にんじん	20g	0.12	g	2.7	%
大根（根）	20g	0.08	g	1.8	%
長ネギ	中0.1本	0.04	g	0.89	%
板こんにゃく	板0.01枚	0	g	0.04	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%