健康管理は、食事の管理から。てんぷらのカリウムの内訳

てんぷらのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぼちゃ （38.5%）
• 紋甲イカ （25.1%）
• ナス （15.7%）
• 大葉 （14.3%）
• 濃口しょうゆ （2.8%）
• その他 （3.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	30g	135	mg	38.5	%
紋甲イカ	40g	88	mg	25.1	%
ナス	25g	55	mg	15.7	%
大葉	10g	50	mg	14.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	2.8	%
卵	5g	6.5	mg	1.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	3.6	mg	1	%
カツオだし	10g	2.6	mg	0.74	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.06	%
植物油	3g	0	mg	0	%