健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （36.1%）
• ドライパセリ （23.1%）
• 牛乳 （17%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （10.7%）
• 若鶏モモ （9.1%）
• その他 （3.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	36.1	%
ドライパセリ	小さじ0.1杯	2.8	μg	23.1	%
牛乳	コップ0.2杯	2.1	μg	17	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	10g	1.3	μg	10.7	%
若鶏モモ	10g	1.1	μg	9.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.3杯	0.22	μg	1.8	%
パルメザンチーズ	大さじ0.3杯	0.18	μg	1.5	%
固形コンソメ	固形0.1個	0.08	μg	0.66	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
バター	大さじ0.3杯	0	μg	0	%