健康管理は、食事の管理から。蒸しパンの鉄の内訳

蒸しパンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 黒砂糖 （48.1%）
• 卵 （27.6%）
• 小麦粉（薄力粉） （12.3%）
• 干しぶどう （11.8%）
• ベーキングパウダー （0.15%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

黒砂糖	大さじ0.5杯	0.47	mg	48.1	%
卵	15g	0.27	mg	27.6	%
小麦粉（薄力粉）	20g	0.12	mg	12.3	%
干しぶどう	5g	0.12	mg	11.8	%
ベーキングパウダー	小さじ0.5杯	0	mg	0.15	%
牛乳	コップ0.5杯	0	mg	0	%