健康管理は、食事の管理から。人参とエリンギとこんにゃくと切り干し大根の葉酸の内訳

人参とエリンギとこんにゃくと切り干し大根の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 切り干し大根 （56.9%）
• エリンギ （23%）
• にんじん （19.8%）
• ちくわ （0.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

切り干し大根	20g	19.8	μg	56.9	%
エリンギ	10g	8	μg	23	%
にんじん	30g	6.9	μg	19.8	%
ちくわ	2g	0.08	μg	0.23	%
植物油	2g	0	μg	0	%
糸こんにゃく	90g	0	μg	0	%