健康管理は、食事の管理から。炊き込みごはんの葉酸の内訳

炊き込みごはんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （32.9%）
• 油揚げ （18.4%）
• 米・もち米 （16.9%）
• 若鶏ムネ （11.3%）
• にんじん （7.4%）
• その他 （13.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	32.9	%
油揚げ	薄揚げ2枚	11.4	μg	18.4	%
米・もち米	並2.5杯	10.5	μg	16.9	%
若鶏ムネ	100g	7	μg	11.3	%
にんじん	20g	4.6	μg	7.4	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	6.4	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	5.1	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.3	%
板こんにゃく	20g	0.2	μg	0.32	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%