健康管理は、食事の管理から。なす田楽のカリウムの内訳

なす田楽のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （69.7%）
• カツオ昆布だし （14.3%）
• 米みそ（甘） （8.3%）
• 薄口しょうゆ （5.8%）
• おろししょうが （1.3%）
• その他 （0.72%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	69.7	%
カツオ昆布だし	50g	31.5	mg	14.3	%
米みそ（甘）	大さじ0.3杯	18.4	mg	8.3	%
薄口しょうゆ	4g	12.8	mg	5.8	%
おろししょうが	小1盛り	2.8	mg	1.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.48	%
本みりん	4g	0.28	mg	0.13	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
植物油	大さじ0.3杯	0	mg	0	%