健康管理は、食事の管理から。金時人参と椎茸のかす汁のカリウムの内訳

金時人参と椎茸のかす汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （56.5%）
• 小口ネギ （19.1%）
• にんじん （8.1%）
• 干ししいたけ （6.3%）
• 薄口しょうゆ （3.4%）
• その他 （6.53%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1.5カップ	189	mg	56.5	%
小口ネギ	中0.5本	64	mg	19.1	%
にんじん	10g	27	mg	8.1	%
干ししいたけ	中0.25個	21	mg	6.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	11.5	mg	3.4	%
米みそ（白）	2.5g	9.5	mg	2.8	%
一味唐辛子	大さじ0.05杯	8.1	mg	2.4	%
酒かす	0.5人分	4.2	mg	1.3	%
本みりん	小さじ0.25杯	0.11	mg	0.03	%