健康管理は、食事の管理から。蕗の煮物のカリウムの内訳

蕗の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ふき （71.6%）
• 薄口しょうゆ （20.8%）
• しらす干し （4.4%）
• カツオ昆布だし （2.3%）
• 料理酒 （0.76%）
• その他 （0.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ふき	1人前	99	mg	71.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	28.8	mg	20.8	%
しらす干し	大さじ0.25杯	6.1	mg	4.4	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	2.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.76	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.15	%