健康管理は、食事の管理から。椎茸と高野豆腐の粕汁の食塩相当量の内訳

椎茸と高野豆腐の粕汁の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 米みそ（白） （58.5%）
• カツオ昆布だし （37.7%）
• 高野豆腐 （3.8%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

米みそ（白）	2.5g	0.31	g	58.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.2	g	37.7	%
高野豆腐	中0.1枚	0.02	g	3.8	%
小口ネギ	中0.5本	0	g	0	%
干ししいたけ	中0.4個	0	g	0	%
酒かす	5g	0	g	0	%