健康管理は、食事の管理から。きのこスープのタンパク質の内訳

きのこスープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （57.4%）
• ほんしめじ （18.6%）
• エリンギ （17.4%）
• 生しいたけ （5.9%）
• おろししょうが （0.73%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	1.1	g	57.4	%
ほんしめじ	中0.2株	0.36	g	18.6	%
エリンギ	中0.25本	0.33	g	17.4	%
生しいたけ	中0.25個	0.11	g	5.9	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.73	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%