健康管理は、食事の管理から。ねぎとしめじのかす汁 のタンパク質の内訳

ねぎとしめじのかす汁 のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 酒かす （50.3%）
• 米みそ（白） （14.1%）
• カツオ昆布だし （13.5%）
• ほんしめじ （12.1%）
• 一味唐辛子 （5.5%）
• その他 （4.56%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

酒かす	15g	2.2	g	50.3	%
米みそ（白）	5g	0.63	g	14.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	13.5	%
ほんしめじ	中0.3株	0.54	g	12.1	%
一味唐辛子	大さじ0.25杯	0.24	g	5.5	%
薄口しょうゆ	3g	0.17	g	3.8	%
長ネギ	5g	0.03	g	0.56	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.2	%