健康管理は、食事の管理から。ちり鍋のタンパク質の内訳

ちり鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （37.4%）
• 卵 （20.3%）
• 白菜 （15.4%）
• カツオだし （7.7%）
• マイタケ （6.4%）
• その他 （12.91%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	50g	9.8	g	37.4	%
卵	M1個	5.3	g	20.3	%
白菜	中・葉5枚	4	g	15.4	%
カツオだし	2カップ	2	g	7.7	%
マイタケ	中0.5株	1.7	g	6.4	%
米・もち米	60g	1.5	g	5.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.51	g	2	%
小口ネギ	中0.5本	0.4	g	1.5	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.34	g	1.3	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0.3	g	1.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	0.61	%
長ネギ	中0.2本	0.08	g	0.31	%
板こんにゃく	板0.25枚	0.05	g	0.19	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%