健康管理は、食事の管理から。焼きホルモンの鉄の内訳

焼きホルモンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• センマイ（牛） （40.5%）
• ほんしめじ （18.5%）
• ヒモ（牛） （7.1%）
• 緑豆もやし （6%）
• キャベツ （6%）
• その他 （22.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

センマイ（牛）	30g	2	mg	40.5	%
ほんしめじ	中1株	0.94	mg	18.5	%
ヒモ（牛）	30g	0.36	mg	7.1	%
緑豆もやし	100g	0.3	mg	6	%
キャベツ	葉2枚	0.3	mg	6	%
オイスターソース	大さじ1杯	0.24	mg	4.8	%
テッチャン（牛）	30g	0.24	mg	4.8	%
ミノ（牛）	30g	0.21	mg	4.2	%
テッポウ（牛）	30g	0.18	mg	3.6	%
ハチノス（牛）	30g	0.18	mg	3.6	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	1.1	%