健康管理は、食事の管理から。味噌キムチ鍋＆雑炊のビタミンAの内訳

味噌キムチ鍋＆雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （71.3%）
• ハモ （11.4%）
• 味付けのり （9.8%）
• 小口ネギ （5.5%）
• 白菜（キムチ） （1.7%）
• その他 （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	0.5束	148	μgRE	71.3	%
ハモ	40g	23.6	μgRE	11.4	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	20.3	μgRE	9.8	%
小口ネギ	中0.15本	11.4	μgRE	5.5	%
白菜（キムチ）	0.5食分	3.6	μgRE	1.7	%
緑豆	5g	0.65	μgRE	0.31	%
エリンギ	中1本	0	μgRE	0	%
長いも	20g	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.15丁	0	μgRE	0	%
緑豆もやし	0.5人前	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	μgRE	0	%
米・もち米	60g	0	μgRE	0	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0	μgRE	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μgRE	0	%