健康管理は、食事の管理から。山盛り粕汁のビタミンB1の内訳

山盛り粕汁のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• さつまいも （26.7%）
• エノキダケ （15.5%）
• 塩鮭 （12.7%）
• カツオ昆布だし （12.1%）
• 生しいたけ （9.1%）
• その他 （23.88%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

さつまいも	80g	0.09	mg	26.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.05	mg	15.5	%
塩鮭	30g	0.04	mg	12.7	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	12.1	%
生しいたけ	中2個	0.03	mg	9.1	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	9.1	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	4.9	%
大豆	5g	0.01	mg	3.3	%
酒かす	1人分	0.01	mg	2.7	%
にんじん	15g	0.01	mg	1.8	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0	mg	1.4	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	mg	0.68	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%