健康管理は、食事の管理から。春巻のビタミンB2の内訳

春巻のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （43.5%）
• ニラ （18.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （12.4%）
• 長ネギ （12.4%）
• オイスターソース （5.4%）
• その他 （7.49%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中1個	0.06	mg	43.5	%
ニラ	0.25束	0.02	mg	18.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	0.02	mg	12.4	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	12.4	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.01	mg	5.4	%
薄口しょうゆ	5g	0.01	mg	4.3	%
小麦粉（中力粉）	10g	0	mg	3.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0.09	%
片栗粉	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%