健康管理は、食事の管理から。もずくときゅうりの酢物のビタミンB2の内訳

もずくときゅうりの酢物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 沖縄もずく （57.8%）
• カツオ昆布だし （25.7%）
• きゅうり （14.5%）
• 穀物酢 （2.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

沖縄もずく	1人前	0.05	mg	57.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	25.7	%
きゅうり	中0.25本	0.01	mg	14.5	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	2.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%