健康管理は、食事の管理から。茎ワカメとなめこの味噌汁のビタミンB2の内訳

茎ワカメとなめこの味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （35.6%）
• なめこ （32%）
• 小口ネギ （24.9%）
• 米みそ（赤） （4.8%）
• 茎ワカメ （2.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	35.6	%
なめこ	15g	0.02	mg	32	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	24.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.15杯	0	mg	4.8	%
茎ワカメ	中0.25本	0	mg	2.7	%