健康管理は、食事の管理から。白川味噌ジャガのビタミンB2の内訳

白川味噌ジャガのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （25.3%）
• じゃがいも （11.6%）
• 白菜 （10.5%）
• 生しいたけ （10%）
• 豆みそ （7.6%）
• その他 （35.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	25.3	%
じゃがいも	110g	0.03	mg	11.6	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	10.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	10	%
豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	7.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	7	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0.02	mg	6.1	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	5.6	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	5.6	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	4.9	%
緑豆	5g	0.01	mg	3.9	%
剣先イカ	20g	0	mg	1.4	%
長いも	10g	0	mg	0.7	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%