健康管理は、食事の管理から。葱ととろろ昆布の味噌汁のビタミンB2の内訳

葱ととろろ昆布の味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （41.3%）
• 小口ネギ （23.1%）
• 白菜 （15.5%）
• とろろ昆布 （14.5%）
• 米みそ（白） （5.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	41.3	%
小口ネギ	中0.2本	0.01	mg	23.1	%
白菜	中・葉0.25枚	0.01	mg	15.5	%
とろろ昆布	0.5人前	0.01	mg	14.5	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	0	mg	5.6	%