健康管理は、食事の管理から。餅入り粕汁雑炊のビタミンB2の内訳

餅入り粕汁雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （37.2%）
• 酒かす （23.6%）
• エノキダケ （14.6%）
• 白菜 （12.1%）
• カツオ昆布だし （8.1%）
• その他 （4.53%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	37.2	%
酒かす	1.5人分	0.12	mg	23.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	14.6	%
白菜	中・葉2枚	0.06	mg	12.1	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	8.1	%
小口ネギ	中0.2本	0.01	mg	2.3	%
餅	中0.5個	0.01	mg	1	%
大豆	5g	0	mg	0.91	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	mg	0.2	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.12	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%