健康管理は、食事の管理から。和風黒豆サラダのビタミンEの内訳

和風黒豆サラダのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ミニトマト （27.5%）
• かいわれ大根 （25.7%）
• 大葉 （17.9%）
• オリーブオイル （11.3%）
• 梅 （8.6%）
• その他 （9%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ミニトマト	大1個	0.18	mg	27.5	%
かいわれ大根	普通サイズ0.2パック	0.17	mg	25.7	%
大葉	葉3枚	0.12	mg	17.9	%
オリーブオイル	1g	0.07	mg	11.3	%
梅	中0.1個	0.06	mg	8.6	%
大豆	0.25人前	0.04	mg	6.1	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.02	mg	2.9	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0	mg	0	%
穀物酢	大さじ0.2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	mg	0	%