健康管理は、食事の管理から。竹の子煮の葉酸の内訳

竹の子煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （92.1%）
• 生しいたけ （5.3%）
• 薄口しょうゆ （1.4%）
• 生ワカメ （0.74%）
• カツオ昆布だし （0.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	中1個	110	μg	92.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	5.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.7	μg	1.4	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.74	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0.6	μg	0.5	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.3杯	0	μg	0	%