健康管理は、食事の管理から。ねぎとしめじのかす汁 の葉酸の内訳

ねぎとしめじのかす汁 の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 酒かす （57.5%）
• ほんしめじ （21.9%）
• 米みそ（白） （7.7%）
• 長ネギ （6.3%）
• カツオ昆布だし （4.5%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

酒かす	15g	25.5	μg	57.5	%
ほんしめじ	中0.3株	9.7	μg	21.9	%
米みそ（白）	5g	3.4	μg	7.7	%
長ネギ	5g	2.8	μg	6.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4.5	%
薄口しょうゆ	3g	0.93	μg	2.1	%
一味唐辛子	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%