健康管理は、食事の管理から。水炊き＆雑炊の葉酸の内訳

水炊き＆雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （34.1%）
• 白菜 （27.4%）
• 味付けのり （10.8%）
• 卵 （8.3%）
• 小口ネギ （4.3%）
• その他 （15.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	34.1	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	27.4	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	24	μg	10.8	%
卵	M1個	18.5	μg	8.3	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	4.3	%
生しいたけ	中1.5個	9.5	μg	4.2	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	4	%
大豆	0.5人前	3.9	μg	1.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.3	%
和牛ヒレ	30g	2.4	μg	1.1	%
タラ（生）	切り身0.5切れ	2	μg	0.9	%
若鶏モモ	15g	1.7	μg	0.74	%
米・もち米	50g	1.5	μg	0.67	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.36	%
豚ヒレ	30g	0.3	μg	0.13	%
一味唐辛子	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
穀物酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%