健康管理は、食事の管理から。ひらめのキムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳

ひらめのキムチ鍋＆雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （32.5%）
• 白菜 （20.7%）
• ニラ （10.4%）
• 味付けのり （8.1%）
• 鶏ガラだし （8.1%）
• その他 （20.22%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中2本	96	μg	32.5	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	20.7	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	10.4	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	24	μg	8.1	%
鶏ガラだし	2カップ	24	μg	8.1	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	6.1	%
ヒラメ	70g	9.1	μg	3.1	%
緑豆もやし	0.5人前	8.2	μg	2.8	%
ほんしめじ	中0.25株	8.1	μg	2.7	%
玄米	60g	6	μg	2	%
鶏ナンコツ	1.5人前	3.8	μg	1.3	%
ブラックタイガー	中1.5尾	3.2	μg	1.1	%
長いも	20g	1.6	μg	0.54	%
唐辛子	中3本	1.3	μg	0.44	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.14	%
おろしニンニク	小0.3盛り	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μg	0	%