健康管理は、食事の管理から。緑豆トマトサラダの葉酸の内訳

緑豆トマトサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 緑豆 （51.2%）
• きゅうり （33.4%）
• トマト （11.8%）
• ゴマ （2.1%）
• えごま （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

緑豆	5g	23	μg	51.2	%
きゅうり	中0.4本	15	μg	33.4	%
トマト	中0.2個	5.3	μg	11.8	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0.93	μg	2.1	%
えごま	大さじ0.2杯	0.71	μg	1.6	%
穀物酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%