健康管理は、食事の管理から。イワシの梅煮の葉酸の内訳

イワシの梅煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイワシ（生） （81.7%）
• 濃口しょうゆ （17.7%）
• 梅干し （0.59%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイワシ（生）	中1尾	2.8	μg	81.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	17.7	%
梅干し	中0.2個	0.02	μg	0.59	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
おろししょうが	2.5g	0	μg	0	%