健康管理は、食事の管理から。玉葱ととろろ昆布の味噌汁の葉酸の内訳

玉葱ととろろ昆布の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （57.1%）
• 玉ねぎ （20.8%）
• カツオ昆布だし （9.5%）
• 米みそ（白） （8.7%）
• とろろ昆布 （3.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.25本	12	μg	57.1	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	20.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	9.5	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	1.8	μg	8.7	%
とろろ昆布	0.5人前	0.8	μg	3.8	%