健康管理は、食事の管理から。餅入り粕汁雑炊の葉酸の内訳

餅入り粕汁雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （45.1%）
• 酒かす （28.3%）
• エノキダケ （11.8%）
• 卵 （6.8%）
• 小口ネギ （3.5%）
• その他 （4.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	45.1	%
酒かす	1.5人分	76.5	μg	28.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	11.8	%
卵	M1個	18.5	μg	6.8	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	3.5	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	1.5	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	3.3	μg	1.2	%
大豆	5g	2	μg	0.72	%
餅	中0.5個	1.8	μg	0.65	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	0.37	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%