健康管理は、食事の管理から。豚骨鍋の葉酸の内訳

豚骨鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 味付けのり （16.2%）
• かいわれ大根 （12.9%）
• 鶏ガラだし （12.1%）
• かぼちゃ （11.3%）
• エノキダケ （10.7%）
• その他 （36.68%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

味付けのり	8切サイズ1袋	48	μg	16.2	%
かいわれ大根	普通サイズ1パック	38.4	μg	12.9	%
鶏ガラだし	3カップ	36	μg	12.1	%
かぼちゃ	80g	33.6	μg	11.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	10.7	%
小口ネギ	中0.5本	24	μg	8.1	%
緑豆	5g	23	μg	7.8	%
大豆もやし	0.5人前	21.3	μg	7.2	%
卵	M1個	18.5	μg	6.2	%
ほんしめじ	中0.5株	16.2	μg	5.4	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	3.3	μg	1.1	%
和牛ヒレ	20g	1.6	μg	0.54	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	0.34	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0	μg	0	%