健康管理は、食事の管理から。どて焼きのビタミンB2の内訳

どて焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （39.1%）
• スジ（牛） （34.5%）
• カツオ昆布だし （23%）
• 米みそ（白） （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

濃口しょうゆ	40g	0.07	mg	39.1	%
スジ（牛）	150g	0.06	mg	34.5	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	23	%
米みそ（白）	6g	0.01	mg	3.4	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	mg	0	%
料理酒	20g	0	mg	0	%