健康管理は、食事の管理から。ほうれん草とシメジの炒め物のタンパク質の内訳

ほうれん草とシメジの炒め物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ほうれん草 （26%）
• ぶなしめじ （24%）
• ナス （15.2%）
• オイスターソース （15.2%）
• ゴマ （9.8%）
• その他 （9.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ほうれん草	中2株	1.3	g	26	%
ぶなしめじ	中0.5株	1.2	g	24	%
ナス	中1本	0.77	g	15.2	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.77	g	15.2	%
ゴマ	大さじ0.25杯	0.5	g	9.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	8.4	%
豆板醤	1人分	0.06	g	1.2	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.2	%
食塩	小さじ0.3杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.8杯	0	g	0	%