健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスのタンパク質の内訳

きょうの三色丼　ねぎとろ/平目/サーモン 小ライスのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ヒラメ （30%）
• キングサーモン （24.5%）
• びんちょうマグロ （16.4%）
• 本マグロ（トロ） （12.6%）
• 米・もち米 （11%）
• その他 （5.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ヒラメ	寿司3貫分	9.5	g	30	%
キングサーモン	40g	7.8	g	24.5	%
びんちょうマグロ	20g	5.2	g	16.4	%
本マグロ（トロ）	20g	4	g	12.6	%
米・もち米	140g	3.5	g	11	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	4.4	%
小口ネギ	10g	0.2	g	0.63	%
大葉	葉2枚	0.08	g	0.25	%
わさび	小0.5盛り	0.06	g	0.18	%
ショウガ甘酢漬け	1食分	0.01	g	0.03	%