健康管理は、食事の管理から。いか飯のビタミンB2の内訳

いか飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• スルメイカ（生） （52%）
• 濃口しょうゆ （33.9%）
• カツオ昆布だし （11.1%）
• 米・もち米 （3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

スルメイカ（生）	中0.8杯	0.07	mg	52	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	0.05	mg	33.9	%
カツオ昆布だし	0.75カップ	0.02	mg	11.1	%
米・もち米	40g	0	mg	3	%
料理酒	大さじ0.8杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%