健康管理は、食事の管理から。ほうれん草とシメジの炒め物のビタミンB2の内訳

ほうれん草とシメジの炒め物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほうれん草 （47.1%）
• ぶなしめじ （28.2%）
• ナス （13.7%）
• 玉ねぎ （3.7%）
• オイスターソース （2.7%）
• その他 （4.55%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほうれん草	中2株	0.12	mg	47.1	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	28.2	%
ナス	中1本	0.04	mg	13.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	3.7	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.01	mg	2.7	%
ゴマ	大さじ0.25杯	0.01	mg	2.5	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	2	%
こしょう	1振り	0	mg	0.05	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.8杯	0	mg	0	%