健康管理は、食事の管理から。たまご焼き　エノキと青菜のビタミンB2の内訳

たまご焼き　エノキと青菜のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （90.1%）
• エノキダケ （5.5%）
• 大葉 （1.7%）
• 濃口しょうゆ （1.5%）
• 玉ねぎ （0.65%）
• その他 （0.57%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M3個	0.55	mg	90.1	%
エノキダケ	20g	0.03	mg	5.5	%
大葉	葉3枚	0.01	mg	1.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	1.5	%
玉ねぎ	20g	0	mg	0.65	%
チンゲン菜	5g	0	mg	0.57	%
植物油	大さじ0.4杯	0	mg	0	%