健康管理は、食事の管理から。ホワイトシチュー 鮭　5人前のビタミンB2の内訳

ホワイトシチュー 鮭　5人前のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 白鮭 （31%）
• 牛乳 （28.5%）
• ぶなしめじ （13.3%）
• カリフラワー （9.2%）
• じゃがいも （7.5%）
• その他 （10.47%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

白鮭	切り身2切れ	0.34	mg	31	%
牛乳	コップ1杯	0.31	mg	28.5	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	13.3	%
カリフラワー	2人前	0.1	mg	9.2	%
じゃがいも	中2個	0.08	mg	7.5	%
にんじん	中1本	0.08	mg	7.4	%
玉ねぎ	50g	0.01	mg	0.92	%
セージ	3入れ	0.01	mg	0.76	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	0.01	mg	0.59	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0.37	%
バター	大さじ1杯	0	mg	0.36	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.07	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%