健康管理は、食事の管理から。鶏ハツと小松菜などの炒め物の葉酸の内訳

鶏ハツと小松菜などの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （45.9%）
• ハート（鶏） （17.9%）
• 赤・黄ピーマン （14.8%）
• エノキダケ （13.3%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• その他 （0.45%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中2株	110	μg	45.9	%
ハート（鶏）	100g	43	μg	17.9	%
赤・黄ピーマン	大0.4個	35.4	μg	14.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	13.3	%
玉ねぎ	80g	18.4	μg	7.7	%
カレー粉	大さじ0.3杯	1.1	μg	0.45	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μg	0	%