健康管理は、食事の管理から。野菜炒め 中華あんの葉酸の内訳

野菜炒め 中華あんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• チンゲン菜 （69.5%）
• エノキダケ （16.8%）
• さやいんげん （13.2%）
• 中華だし （0.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

チンゲン菜	中1株	66	μg	69.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	15.9	μg	16.8	%
さやいんげん	1人前	12.5	μg	13.2	%
中華だし	0.25カップ	0.5	μg	0.53	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μg	0	%