健康管理は、食事の管理から。ペペロンチーノ　筍とカラスミの葉酸の内訳

ペペロンチーノ　筍とカラスミの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （43.8%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （30.1%）
• からすみ （14.4%）
• ニンニク （10.7%）
• 唐辛子 （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	30g	18.9	μg	43.8	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	13	μg	30.1	%
からすみ	10g	6.2	μg	14.4	%
ニンニク	5g	4.6	μg	10.7	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	1	%
ワイン（白）	5g	0	μg	0	%
オリーブオイル	10g	0	μg	0	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%