健康管理は、食事の管理から。カルボナーラの葉酸の内訳

カルボナーラの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵黄 （70.4%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （26.2%）
• パルメザンチーズ （1.5%）
• 生クリーム（液状） （1.5%）
• ベーコン （0.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵黄	M1個分	28	μg	70.4	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	80g	10.4	μg	26.2	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	1.5	%
生クリーム（液状）	30g	0.6	μg	1.5	%
ベーコン	15g	0.15	μg	0.38	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%