健康管理は、食事の管理から。とろろそばの葉酸の内訳

とろろそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （46.3%）
• 長ネギ （29.5%）
• 長いも （10.5%）
• 薄口しょうゆ （9.8%）
• カツオ昆布だし （3.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	46.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	29.5	%
長いも	50g	4	μg	10.5	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	9.8	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	3.9	%
卵黄	M0個分	0	μg	0	%
本みりん	10g	0	μg	0	%