健康管理は、食事の管理から。にしんそばの葉酸の内訳

にしんそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （50.2%）
• 長ネギ （31.9%）
• 薄口しょうゆ （10.6%）
• カツオ昆布だし （4.3%）
• ニシン開き干し （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	50.2	%
長ネギ	20g	11.2	μg	31.9	%
薄口しょうゆ	12g	3.7	μg	10.6	%
カツオ昆布だし	150g	1.5	μg	4.3	%
ニシン開き干し	中1本	1.1	μg	3	%
本みりん	10g	0	μg	0	%
本みりん	12g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	7g	0	μg	0	%