健康管理は、食事の管理から。味噌炒めの葉酸の内訳

味噌炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （86%）
• 米みそ（白） （6.7%）
• 米みそ（赤） （4.2%）
• 濃口しょうゆ （1.8%）
• 豚バラ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	100g	78	μg	86	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	6.7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	4.2	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	1.8	%
豚バラ	60g	1.2	μg	1.3	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	4g	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%