健康管理は、食事の管理から。醤油ラーメンのタンパク質の内訳

醤油ラーメンのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ラーメン（生） （80.3%）
• 薄口しょうゆ （9%）
• 鶏ガラだし （6.4%）
• チンゲン菜 （4.2%）
• こしょう （0.12%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ラーメン（生）	80g	6.9	g	80.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	0.77	g	9	%
鶏ガラだし	50g	0.55	g	6.4	%
チンゲン菜	60g	0.36	g	4.2	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.12	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%